
用料
- 鸡腿 2个
- 奥尔良腌料 适量
- 青红椒 半个
- 高筋面粉(饼皮) 150g
- 橄榄油(饼皮) 5g
- 酵母(饼皮) 1.5g
- 盐(饼皮) 1g
- 番茄酱 少许
- 马苏里拉芝士 少许
做法步骤

1、把饼皮所有有材料混合在一起

2、揉成面团,盖上保鲜膜发酵一小时左右

3、醒发至两倍大,拿出排气

4、擀成面饼放进披萨盘,用叉子叉小孔,防止烤的时候面饼鼓起

5、倒入番茄酱抹匀,铺上一层芝士

6、放入青红椒块和鸡块

7、最后再铺上一层芝士

8、送入预热好的200度烤箱15分钟

9、出炉

10、成品
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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