五花肉是位于猪的腹部，肥肉瘦肉相间，所以称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。所以用五花肉做出来的肉，一口塞嘴里，肥嫩都有，口感最好。典型的五花肉用在做红烧肉最好。

今天我们要做的是五花肉的另外三种做法，作为下酒菜，下饭菜非常的不错，下面就给大家介绍一下这三道五花肉的做法。

一、蒜泥白肉

材料：五花肉 1200克，姜片 20克，米酒 2大匙。

调味料：蒜泥 50克，葱花 20克，酱油膏 150克，凉开水 50ml，细砂糖 2茶匙，香油 1大匙

做法：

步骤1：准备一块五花肉，洗干净。不用焯水。

步骤2：五花肉摆上姜片、淋上米酒。

步骤3：将五花肉放进蒸锅，蒸大约1个小时。

步骤4：做调味酱。取一个碗，加入蒜泥 50克，葱花 20克，酱油膏 150克，凉开水 50ml，细砂糖 2茶匙，香油 1大匙。

步骤5：等到五花肉蒸熟后取出，切成薄薄的小片。

步骤6：五花肉蘸上调好的酱汁就能吃了。

二、绍兴醉五花肉

材料：五花肉 1000克，当归 5克，枸杞 10克，姜片 20克，绍兴酒 250克，盐 1茶匙，白砂糖 1/2茶匙

做法：

步骤1：将五花肉洗干净，装入一个容器中，不用焯水。

步骤2：五花肉中加入当归 5克，枸杞 10克，姜片 20克，绍兴酒 250克，盐 1茶匙，白砂糖 1/2茶匙。

步骤3：直接上蒸锅，蒸50分钟。

步骤4：待时间完毕之后，取出五花肉。

步骤5：将五花肉切片即可。

三、腐乳蒸五花肉

材料：五花肉 1000克

腌料：红糟腐乳 150克，蒜末 50克，五香粉 1/4茶匙，绍兴酒 2大匙，糖 1大匙。

做法：

步骤1：首先做腌料，准备一个碗，加入红糟腐乳 150克，蒜末 50克，五香粉 1/4茶匙，绍兴酒 2大匙，糖 1大匙。

步骤2：将所有调料搅拌均匀。

步骤3：将五花肉洗干净，放入腌料中，腌制1个小时。

步骤4：上蒸锅蒸30分钟。

步骤5：待时间完毕之后，取出五花肉切片即可。

以上就是三道五花肉的做法，这次是用蒸的。这样做出来的五花肉非常的入味，肥瘦相间，配上酱汁，一口下去，都是满满的满足感。

下面总结一下三道五花肉的做法：

1、准备好调料

2、将调料和五花肉混一起。

3、将五花肉上蒸锅蒸熟。

4、取出五花肉，完成。

相关文章：

许少的哑巴娇妻：精心编著（秦冉许知舟）最新章节_许少的哑巴娇妻：精心编著全文阅读04-30

盛夏晚晴天：,乔雅柠傅怀瑾的最新章节列表_盛夏晚晴天：,乔雅柠傅怀瑾的全文免费阅读04-30

神女老婆，却在背地承欢作乐：全篇经典荡气回肠全文阅读（顾尘傅雅宁）最新章节_神女老婆，却在背地承欢作乐：全篇经典荡气回肠全文阅读04-30

顾尘傅雅宁林于皓（顾尘傅雅宁林于皓：结局+番外）全文免费阅读无弹窗大结局_（顾尘傅雅宁林于皓全文免费阅读无弹窗）顾尘傅雅宁林于皓：结局+番外最新章节列表全文阅读（顾尘傅雅宁林于皓）04-30

浴室 水为什么 很热（浴池为什么一直有热水）04-30

爱你是真，离开不悔(洛云谦简静溪)终章+番外（爱你是真，离开不悔）：结局+番外评价五颗星04-30

盛景太匆匆：好文分享（宁若曦沈砚舟）全文免费_（宁若曦沈砚舟）盛景太匆匆：好文分享后续阅读（宁若曦沈砚舟）04-30

银水杯喝水有什么好处呢（白银水杯的争议）04-30